자운영

  텃밭 손질법                                                                                                                       

농작물 파종시기     

아프다면 이곳을 눌러 보십시요

허생오님에 글를 퍼온것입니다

시중에서 구입할 수있는 캡슐들입니다.

좌측은 인산꽃님이 말씀하신 서울의 남시약국에서 구입한 투명캡슐입니다.

            그곳에 문의 하니 찹쌀캡슐이라 했습니다.

받아보고나서 다시 문의하니 젤라틴이라합니다.

요즘은 젤라틴으로 된 캡슐이 잘 나오기 때문에 찹쌀캡슐은 취급을 하지 않는다고 합니다.

결국은 3개의 캡슐이 모두 젤라틴이란 이야기가 됩니다.

            캡슐을 구할 때 찹쌀 캡슐을 구해서 먹어야 속에서 빨리 녹아 흡수가 잘 된다고 이야기를 합니다.

            색깔있는 것은 빨리 녹지 않도록 겉에다가 특수처리를 해놓았다고 이야기하는 사람도 있습니다.  

그래서 실험을 한번 해보기로 했습니다.내용물은 다 동일한 난반캡슐입니다.

손가락을 넣어 약간 따뜻할 정도로 전자렌지에 데웠습니다.

넣고 조금있으니 녹기 시작합니다.

5분정도 경과된 모습입니다. 

3개 다 녹는 정도가 같은것으로 보입니다.

30분이 지났습니다. 

 이것은 오차물입니다.온도를 재어보니 14도입니다.

30분이 지난모습.

녹지 않고 그대로 있습니다. 

물을 약간 덥히기위해 전자렌지에 30초간 넣었다가 꺼내었습니다.

꺼내고 보니 이미 녹아 있습니다.온도 40도 정도입니다. 

 위의 실험으로 알 수있는 사실은

캡슐은 찬물에서는 잘 녹지않는다는 사실입니다.

위에 물을 약간 덥힌것도 시간이 지나면서 온도가 떨어져 녹는 정도가 더 느려졌습니다.

그러므로 캡슐은 사람 몸속에 들어가면 이보다 훨씬 빨리 녹는다는것을 짐작할 수있습니다.

먹어보면 대개 5분정도면 반응이 옴을 알 수있습니다.

위의 결과로 캡슐은 색깔이 있던 없던 찹쌀로 만들었던 않던

복용하는데는 상관이 없음을 알 수있습니다.

심장은 붉은색, 간은 녹색 - '色다른 맛' 원한다


우리의 전통적 음식 문화 속에는 음양오행 사상이 짙게 깔려 있다. 음양오행이란 모든 사물 현상은 서로 대립되는 속성을 가진 음과 양으로 이루어져 있고, 상호 조화를 이룬다는 동양 철학을 말한다. 또한 우주의 기초를 이루는 다섯 가지 물질 목(木), 화(火), 토(土), 금(金), 수(水)가 서로 어울려 만물이 이뤄졌다고 보았다. 이러한 원리로 인체의 각 부위도 음양오행이 있으며, 모든 식품에도 음양오행이 갖춰져 있다고 보았다. 따라서 인체 부위에 따라 음식 색깔을 맞춰 먹으면 그 장기에 도움을 줄 수 있다는 것이다.

　

　


심장 - 붉은색


적색은 오행에서 화(火)에 속하며, 인체의 심장, 소장, 혀 등과 연결돼 있는 기운이다. 토마토에 들어있는 라이코펜은 고혈압과 동맥경화 예방 성분이 있어 심장을 건강하게 한다. 사과의 캠페롤, 포도의 폴리페놀, 붉은 고추의 캅사이신 등은 항암 효과가 있다. 그 밖에 건강에 좋은 적색 식품으로는 딸기, 감, 자몽, 대추, 구기자, 오미자 등이 있다.



　


간 - 녹색


녹색은 목(木)에 해당되며, 간(肝), 담(膽), 근육에 연결된다. 싱싱한 샐러드나 녹즙 등 녹색식품은 간기능을 도와주며 신진대사를 원활히 한다. 푸른 잎의 엽록소인 클로로필은 조혈작용을 도와 빈혈 예방에도 좋다. 올리브유의 녹색은 동맥경화를 일으키는 몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮춘다. 시금치는 각종 비타민과 영양소가 서로 상승 효과를 내는 대표적인 녹색 식품이다. 그 밖에 쑥갓, 케일, 시래기 등이 권할 만하다.



　


신장 - 검은색


검은색은 수(水)에 속하며, 신장, 방광, 귀, 뼈 등과 연결된다. 예로부터 검은콩과 검은깨(흑임자)를 회복기 환자에게 먹였다. 조혈, 발육, 생식 등을 관장하는 신장 기능을 강화하는 효과가 있다고 봤다. 검은 색소인 안토시안은 검은콩, 흑미, 깨 등에 풍부하며, 노화의 원인인 활성 산소를 중화시키는 항산화 효과가 있다. 그 밖에 목이버섯, 김, 오골계, 흑염소 등이 있으며, 서양에서는 블루베리가 대표적이다.



　


위 - 노란색


황색은 토(土)에 속하며, 비(脾), 위(胃), 입 등에 연결된다. 황색 음식은 소화력 증진에 좋다. 단호박은 죽이나 찜으로 먹으면 위장 기능을 높인다. 황적색 색소에 많은 카로티노이드 성분은 면역력을 증진시키고, 혈당강하, 노화방지 효과도 있다. 감귤, 오렌지, 망고 등은 비타민C의 보고(寶庫)이다. 카레에는 항암 효과가 있다. 그 밖에 당근, 파인애플, 감 등이 권장된다.



　


폐 - 하얀색

백색은 금(金)에 해당되며 폐, 대장, 코에 연결된다. 폐나 기관지가 약한 사람에게 도움이 된다. 백색 채소와 감자 등은 항알레르기, 항염증 기능이 탁월하다. 양파의 케르세틴은 고혈압을 예방하며, 양배추의 설포라페인 등은 항암 효능이 있는 것으로 밝혀져 있다. 도라지의 사포닌은 기침에 좋다. 그 밖에 백색 식품으로 마늘, 무, 배, 연근, 고구마 등이 있다.


도움말 - 구성자 경희대 식품영양학과 교수, 이성환 자생한방병원 내과부장