)
)
돼지갈비3근입니다...11700원 정도인가...
찬물에 한시간반정도 담궈놓으면 이렇게 핏물이 생깁니다...
물을 버리고요...
)
갈비속에 이렇게 하얀 기름이 있어요....
잘라서 버려 주세요....
)
배를 하나사서는 양쪽은 먹구요..ㅎ
강판에 갈구있어요...
)
배갈은물인데요...전 이렇게 체에 바처서 국물만 사용했어요...
)
양파한개,대파 한개 썰어서 넣구요..마늘다진거 넣구요...
)
물엿도 넣었어요~~~
)
섞어주세요...후추가루도,넣구요..청주있으면 조금 넣구요....
생강도 다져서 즙만 넣구요
)
이렇게 냄비에 담아놓고 손가락으로 찍어먹어보니 국물이 괜찮았어요...
베란다에 냄비채 갔다놓고 잤어요...
밤새 양념이 배이라구요...
자다가 생각하니 아참~~빠졌다..먼가가...ㅎ
)
요것들...
냉장고에 있었는데....아침에 급히...
당근은 돌려깎기하고...대추랑,밤은 씻어서 넣었어요
)
이렇게 냄비에 섞어서 끓입니다....
)
전 약불에 40~50분정도 끓였나바요
물이점점 쭐어들면서 익구 있어요~~
오늘아침 울 아저씨 생일인데 제가 아침잠이 많아서 미역국하고,
갈비찜밖에 못해줬어요...'
저녁에 퇴근하고 오면 맛난 생일상 차려준다고 약속하고 그이 회사 출근을 시켰어요...
)
)
'요리만들기' 카테고리의 다른 글
| 고추 잡채 (0) | 2009.09.17 |
|---|---|
| 고등어자반 묵은지 조림 (0) | 2009.09.17 |
| 만들어 먹는 소시지 (0) | 2009.09.17 |
| 양념 꽃게장 (0) | 2009.09.17 |
| 콩나물 밥 (0) | 2009.09.17 |